Jamie entdeckt den American Way of Cooking und sammelt auf seinem Road Trip durch die verschiedenen Bundesstaaten sehr viele Rezepte, die so vielfältig wie das Land selbst.
Von Cowboys, zu Krokodiljägern, ehemaligen Gangstern bis hin zu Society-Ladies Jamie will Amerika in all seinen Facetten kennenlernen. Dazu lebt und isst er mit verschiedenen Menschen, beschäftigt sich mit ihrer Kultur und was vor allem wichtig ist er lernt ihr bevorzugtes Essen kennen. Jamie Oliver bringt sich mit allen seinen Stärken auf seiner Reise ein: Er arbeitet auf einer Ranch, scheitert beim Angeln, unterstützt die Opfer des Hurrikans Catrina und lernt, was es bedeutet ein echter Rodeoreiter zu sein
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